家乡的风俗

 赫卓恒（指导老师：聂娟娟）

你知道吗？其实馒头可不仅仅用来吃。在我的家乡——陕西韩城 ，就有这么一群人，他们硬是把馒头做成了艺术品。于是，韩城花馍就诞生了。

前年春节，我从上海回到了老家陕西韩城，又回到了那座经历了三朝的村子——党家村。党家村现在是国家4A级旅游景区，除了各项设施更加完善，民俗馆中陈列的展品也更加丰富。这不，韩城花馍这个新辟出来的展台一下子就吸引了我。最引人注意的是展柜中五颜六色，形态各异的花馍！有双龙戏珠、龙凤呈祥的，有十二生肖的，还有各类花朵争奇斗艳、数不胜数。 看到旁边的介绍，才知道原来韩城花馍由来已久，很久之前被用来祭祀，后来演变到生活的方方面面，如生日祝寿、婚丧寿宴、宗教信仰、年龄时节等，都会将花馍当作礼物来敬献，以示祈愿、祝福。一个人无论是出生、成年、结婚、老人过寿都要送或者被送各种花馍。就是几十年之后过世了，子子孙孙也会在祭拜的时候献上花馍（献爷馍）。可以说，花馍贯穿了一个人的生前身后。

走出展馆脑子里闪现的还是那各式各样的花馍，真不知道这些花馍馍是怎么做出来的。正巧，旁边就有一个“花馍DIY”活动，好奇的我马上就参加了。首先，指导老师帮我选了一个比较可爱的“刺猬”馍馍。听着老师的讲解，先将面团揉光滑后，整理成一个一边稍微有点尖的圆团，再用小巧的剪子，剪出一排排小刺和小嘴巴。最后按上两个小黑豆，一个眼睛滴流圆的可爱小刺猬就诞生了。没有想象得那么难嘛！我顿时充满了信心，“不知天高地厚”地看向了另一个花馍：“我要做那个！” 这个花馍是一个“盘龙珠”，就是一条龙缠绕在一颗珠子上。于是，经过半个多小时的努力，我终于做出了一只盘在珠子上的泥鳅——身体肥大，眼睛凹陷，龙鳞稀疏，丑得让人不忍直视。不行，我要重新做一个！先搓一个大球，再搓一条首粗末细的面条做龙身。然后用剪刀剪出密密麻麻的龙鳞。接下来，要做龙嘴了，龙嘴要从龙身上揪出来。由于力道掌握不好，我一下子就把龙嘴给揪下来了，前功尽弃。力气太大怎么办？嘿嘿，做花馍讲究“物尽其用”，拿筷子轻轻一挡，就解决了。但难的还在后头，要在龙的嘴里塞一颗珠子。硬塞塞不进去，把龙嘴掰开塞会破坏形状。老师告诉我，想做个真正漂亮的花馍，那得在龙嘴里雕刻出一个珠子。这个难度比较大，但“初生牛犊不怕虎”，我是兴致勃勃地干了起来，于是，龙的嘴里多了一坨不规则物体，完了，现在只能把这个“不明物体”拿下来了，但龙嘴里不能没有珠子啊！现在只能把龙嘴掰开。在里面塞一个珠子了。果然，被掰开的龙嘴上有明显的皱纹，很不好看。我沮丧的摇了摇头，看看自己失败的作品，唉！做花馍真难！明明大珠子，龙身龙鳞都做好了……龙鳞？我的脑袋突然灵光一闪，有了！我拿出小刀，在皱纹处多划几道，皱纹马上就变成了漂亮的龙鳞。当时我是欣喜若狂，看着一个本来失败的作品被拯救，我真是别提有多开心了。

当然，那个“盘龙珠”还是未能逃掉被吃的命运，但花馍的制作工艺以及传承者们对这门手艺的匠心却深深地刻在了我的脑海里。我只想说，希望大家都能记住花馍，记住传统！